Postfix - smtp-сервер. Его задача - маршрутизация почты - пересылать то, что прислали ему клиенты дальше - на другие сервера, либо сохранять почту куда-то, если она предназначена для этого сервера.
Протоколы для сбора почты клиентскими приложениями(POP3, IMAP, и .т.п) в нем просто-напросто не реализованы. Для этого существуют Dovecot, Courier, Squirrelmail и т.д.
В текущей конфигурации он будет только вести SMTP-пересылку без авторизации с адресов перечисленных в mynetworks и непосредственно с самого сервера.
