Почему бы и не Java? -_- Написал прогу в том же Netbeans со свинговым gui(если ничего эдакового не требуется).
Поставил JVM и запускай хоть на линук хоть на виндовс.. под Android в Android Studio создавать.
Для таких целей разницы нету. После удовлетворительной настройки системы что там что там все ок. P.S я лично пару лет пользовался Ubuntu. Но недавно перешел на Fedora. Доволен) Сделано для людей.