Вы можете самостоятельно протестировать, посчитав время например так, запомнить microtime(1) и после операций отнять от текущего времени эту величину. При include пхп сначала читает обычным методом файл в память, а потом обрабатывает парсером, обычно все зависит от скорости\загруженности диска.
Если сильно волнует скорость загрузки страницы, лучше использовать кеширование.