Safronov_Alexei

И так, скажут прямо. Конвертировать pdf в html не получится ни на каком языке программирования! Максимум, что можно извлечь из pdf , это текст, который будет лишен какой бы то ни было разметки. Ибо сам формат pdf создан для препринта и в нем отсутствует информация о заголовках, параграфах, стилях. Более того, в pdf есть текст и атрибуты, где и как этот текст разместить, и больше ничего для текста.

2 года работаю Desktop Developer'oм

это не много

Я размышлял на эту тему..

а верны ли отправные точки? .. - ACAD, 1С, etc на планшете/смарте? но ширпотреб - да. и это нормально. и в этом свои прелести вне всякого сомнения

ps да и собственно серьезный кодинг .. в той же Visual Studio и/или Unity, и да - в 1С .. )) .. (я не фан, а то бы был богатым )))
pps даже кодинг для мобайла на самих смартах и планшетах.. возможен, но не комфортен

Как, человек, который постоянно парсит hh.ru, скажу тебе, что больше всего спрос в направлении web(front-end, back-end), andriod. Из языков, наиболее востребованы (по кол-ву вакансий): JavaScript, Java, PHP, Python.
В принципе, данная инфа не сильно изменилась. тут

С каждым годом все меньше и меньше проектов для Desktop'ов

Нет, их стало больше. Просто рынок веба и мобильных приложений вырос и обогнал десктоп. Но по абсолютному количеству - везде проектов много. Другой вопрос, в какой стране.

script / front, back-end / mobile development

Вы сейчас перечислили почти все области, кроме нативного десктопа. Ну хотите сменить, попробуйте.
Но может имеет смысл найти проект, где востребован ваш текущий опыт?