Сергей Леманн

@echo off
set MYDIR="Z:\1c_backup\Backup-%date:.=%\"
mkdir %MYDIR%
echo xcopy /E "C:\1c_backup" %MYDIR%
TIMEOUT /T 2 /NOBREAK
IF NOT EXIST %MYDIR% exit 1
rd /s /q "C:\1c_backup"
md "C:\1c_backup"
TIMEOUT /T 10 /NOBREAK

Зачем пинг?

@echo off
SETLOCAL EnableDelayedExpansion

:beginloop
"C:\Program Files\Oracle\VirtualBox\VBoxManage.exe" list runningvms | FINDSTR Cloud
if %errorlevel% EQU 0 (
  echo Is running
) else (
  echo VM is not running, tryint to start:
  rem C:\Program Files\Oracle\VirtualBox\VBoxManage.exe startvm Cloud --type headless
)
timeout /T 60 /NOBREAK
goto :beginloop

А еще лучше скрипт поставить на расписание через службу расписаний, а не крутить скрипт в окошке.