Если хочешь быть хорошим специалистом, то лучше развиваться и углубляться в одном направлении. Но лишним не будет, знание и понимание другой платформы.

Раньше занимался и iOS и Android разработкой, но не хватало времени уследить за новинками и тенденциями у обеих платформ, поэтому решил, что лучше буду развиваться в чем-то одном.

Смотря что ты собрался программировать.
На моем MacBook Pro 13" с i5 на борту очень комфортно работать. Xcode, Android Studio и Photoshop работают без лагов и зависаний. Даже как-то пробовал ставить Unity, ноут показал себя прекрасно.
Единственный минус, если планируешь проектировать интерфейс, то лучше взять 15" модель, комфортнее будет.