Запишите их в двух разных файлах и запустите два разных файла одновременно. Одновременное их выполнение в одном запуске невозможно, так как ваш сервер устроен так, что он сидит и без остановки ждет, пока ему пришлют какие-то данные. Вы можете так же оставить функции в одном файле, но создать два новых файла в один импортировать client, а в другой server.