Простое архитектурное решение -
EAV в том числе и для задачи характеристик (фильтров, свойств) в интернет-магазине. При том, еще и довольно неплохо масштабируется. Так сказать, это облегченный вариант поисковых движков (Sphinx, Elasticsearch, Solr...) для начала. И часто его может хватить с головой.
