Я использую поле "Редактор WordPress" минималистичный и только текст. Вставляю ифреймами со всеми нужными атрибутами.
Хочу, когда будет не лень, разобраться с API ютуба. Там есть интересные штуки. Где то видел умное видео по этому поводу, но потерял
В консоле в настройках есть пункт меню ЧТЕНИЕ. Там выставлено значение по умолчанию. Хочешь больше или меньше используй конструкцию
$args = array( 'posts_per_page' => 3 );