Тогда, можешь оставить настройки по-умолчанию - тебе должно будет хватить. А так - там есть вполне внятные описания каждой из настроек, а в интернете можно узнать подробности.
Так что если интересно узнать поглубже - то читай и копайся, если неинтересно - то непонятно зачем тебе gentoo )