Raymondy

1) Какие языки нужно познать полностью для осуществления данной задачи?

- тут я отвечал, по сути там в ответе как раз для вас. Для осуществления вашей задачи потребуется написание своих модулей. Подготовка я думаю у вас займёт от года и больше. Если это делать в свободное от основной работы время, то срок подготовки у вас возрастёт в два-три раза.
Как изучить php и 1с Битрикс?

На задачу выделяю себе пол года глубокого погружения.

- у вас ошибочное восприятие сроков, минимум в два раза выше на подготовку и плюс ещё срок на реализацию.

Загорелся идеей создать CRM систему на 1c bitix с интеграцией в сайт

- самый главный момент, а чем ваша CRM будет лучше других популярных и раскрученных?
- имеет смысл посмотреть в сторону коробки Битрикс 24 и обучаться внедрению и доработке уже имеющегося продукта CRM. Проведите оценку, посмотрите количество модулей, которые потребуются для базового функционала вашей собственной CRM.
Поставьте себе демо коробочный Битрикс 24, посмотрите картину мира, т.е. функционал и модули.
- в одиночку вам будет трудно, поэтому потребуется команда.

не познал как, не хватает знаний. Зато нанятые программеры делали это легко и дорого:)

- так это вы не смогли разобраться с доработкой интернет-магазина, а теперь представьте сложность разработки своего продукта.

переделанная админ панель для ввода данных

- переделать вы ничего не сможете, а только расширить стандартные возможности системы, создать свои модули и компоненты для административной части.
- нужно понимать, что битрикс - это закрытый битрикс фреймворк и готовые продукты на его базе. Поэтому либо делать расширения для готовых продуктов, либо модули для нового функциоанала. Делать свою систему управления под CRM наверное стоит на бесплатных фреймворках, но тут возникает момент защиты прав и лицензии.

У Вас отличная идея и она мне полностью понятна. Как разработчик системы https://cms-estate.ru могу сказать, что выбор "1С-Битрикс" в качестве платформы может быть оправдан, если Вы ориентируетесь на средние и крупные компании, которым CRM-система нужна именно в собственность и необходима глубокая проработка. Т.е. когда клиент "зрелый". Это на порядок сложнее, чем делать и обслуживать сервис, где все клиенты работают в рамках единой системы. CMS-ESTATE - это CRM-система для агентств недвижимости, которая предлагается в собственность, которую я начал делать 6 лет назад, и с этого момента мягко говоря перестал высыпаться :) У меня есть ощущение что Вы говорите именно о CRM для недвижимости, т.к. на данную тему я вышел, поймав Вашу активность на своем сайте. Вообщем в первую очередь Вам необходимо понять кто Ваш клиент. Если средний и крупный, то в этом случае и Ваша компетенция должна соответствовать. И это касается как непосредственно самой разработки, так и понимания бизнеса своих клиентов. Я надеюсь что я правильно понял, - то что Вы хотите делать CRM-систему под конкретный рынок. Иначе смысла не вижу делать на Битриксе, еще один Битрикс24, т.е. универсальную систему. Здесь Вы не сможете конкурировать.

Вообщем итог: CRM-систему на "1С-Битрикс", следует делать только в том случае, если она будет специализированная (под конкретный рынок) это раз. Два - она должна уходить клиентам в собственность, а это значит ориентир на "зрелых" клиентов, у которых запросы выше чем Ваша текущая компетенция.

Мой совет начните с облачного сервиса, где можно "дешево" закрыть узкий круг задач нетребовательных клиентов, наберитесь опыта.