Дальность зависит от мощности передающего блока и соответственно мощности передаваемого сигнала.
При использовании технологии Wi-Fi мощность сигнала значительно выше чем у Bluetooth.
Соответственно дальность больше.
Примечание. Да, дальность также зависит от частоты радиосигнала. Однако здесь это не играет роли, поскольку и Wi-Fi и Bluetooth работают в одном частотном диапазоне.
Скорость сигнала. Не следует путать скорость сигнала и скорость передачи данных.
Скорость сигнала - это скорость распространения радиоволны. Она всегда постоянная и равна скорости света.
Скорость передачи данных зависит от частотной полосы спектра сигнала и радиоканала.
При использовании технологии Wi-Fi частотная полоса значительно выше чем у Bluetooth.
Соответственно скорость передачи данных больше.