Radder

Помоему камни есть в каждом направлении бизнеса свои, если у вас бизнес завязан на клиентах — это одни риски, если только на собственных проектах — это другие, будут ли у вас люди в подчинении или нет — третьи, нельзя это все описать вам в коменте, вам будет проще найти статью уже готовую именно про тему бизнеса, в которую вы хотите пойти

ZF — это мягко сказать ужасен проект как пример, библиотеки — да, но только не весь фреймверк, который у вас загнется при 20К в онлайне пользователей на сайте.

1) Идеальный пример правильного проектирования является Yii, имхо. Мало того, что он сам по себе сделан супер, с идеальной скоростью, правильным проектированием, но он так же позволит приучить вас правильно писать.

Так что я бы Вам советовал использовать именно Yii как пример