Женя Ренессанс

Точку просто убери с пути

$path = $_SERVER['DOCUMENT_ROOT'];
$path .= "/snippets_main/head_main.php";

Ну или

$path = $_SERVER['DOCUMENT_ROOT'] . "/snippets_main/head_main.php";

Вам нужно перевести значение в число
Либо через геттер:

public function getPrice(): int
{
    return $this->price;
}

Либо в самой сонате:

protected function configureListFields(ListMapper $list): void
{
    $list
        ->add('price', null,[
            'sort_field_mapping' => [
                'fieldName' => 'price+0',
            ],
        ])
    ;
}

Добавьте то, что будет разбивать цифры на отдельные значения

foreach ($variable as $key => $value){
    $int = str_split($key);
    foreach ($int as $val){
        echo $val;
    }
}

$newUrl = strstr($url, ".php", true).".php";

Попробуйте создать ещё одну таблицу, которая будет называться product_coutry
В ней должно быть только 2 поля product_id и country_id
Так и создаются связи M2M (ManyToMany)

Что-то подобное этому

public function findToTitle($value)
{
    return $this->createQueryBuilder('s')
        ->andWhere('LOWER(s.title) LIKE :val')
        ->setParameter('val', '%'.$value.'%')
        ->setMaxResults(10)
        ->getQuery()
        ->getResult()
    ;
}

На самом деле это очень легко

#src/Model/ProductProxy.php
<?php

namespace App\Model;

use ВашПакет\Product;

class ProductProxy extends Product
{
    public function newMethod(): void
    {
        echo "Hello World!";
    }
}