Была та же проблема. У меня устранилось тем, что когда открывал проект, открыл другой версией Unity. решилось тем, что нужно было открыть той версией, в которой постоянно и работал. Как я понял, там возникают ошибке в версионности скриптов. Надеюсь, хоть кому-то поможет)