я б остановился на белом фоне с черными буквами
Но ведь не все так просто.
во-первых, у всех людей предпочтения разные. Кому-то похоронный черный нравится больше, кому-то на синем фоне желтые буквы читать удобней, а кого-то от таких сочетаний зайчики в глазах. Сверстайте страницу и дайте людям оценить визуальную картинку, а не отвлеченное понятие
во-вторых, выбор цвета зависит от того, что еще будет на странице. Баннеры, реклама, блоки, результаты поиска или чего там.
Еще раз: без визуальной картинки судить невозможно.