Орехов Алексей

C++/CLI о котором вы говорите от рождения является переходной технологией. Естественно, что про него ничего нету.

.NET платформа существует уже достаточно давно, чтобы определиться использовать ее или нет.

Если да, то используйте C# или другие .NET языки (VB)
Если нет, то используйте нативный C++ или C++/CX для WinRT

Другими словами сейчас мои юнит-тесты по факту похожи на регрессионные

юнит-тесты - тесты, проверяющие конкретный, небольшой модуль приложения
regression тесты - призваны проверять работоспособность приложения после внесенных изменений.

То есть это не связные понятия. Регресс можно выполнять и с помощью юнит-тестов и без них.

По теме: не нужно писать тесты ради тестов. Эта ересь (TDD) пошла из пораженных языков (JavaScript, Python, PHP) на который в принципе невозможно писать крупные проекты.
Сложность очень быстро увеличивается. Работу компилятора выполняет программист.
И чтобы снизить сложность, придумали TDD, которые проверяют твой код.

Сперва нужно понять как собираются программы на С+ в базовом варианте.
Для этого стоит использовать блокнот для кода и компилятор с консольным интерфейсом.
Так-же понять что же делает директива #include и зачем нужен линкер.

Как только поймешь (пару дней поковыряешься и поймешь хоть что-то), переходи к использованию IDE.

Для C++ лучшим выбором будет microsoft visual studio

Удачи!

P.S. документация по gcc есть где-то в интернете на ангийском естественно. ищи