Подключите другие сервисы приема платежей (их хватает). Первые допустим 10-30 товаров, если деньги будут приходить на ваш счет интереса у налоговой не возникнет.
Приблизительно на первых 50 товарах (в основном раньше) становится понятна прибыльность ниши, тогда и оформляете ИП, закупаете опт и уже полноценно все делаете по полочкам.
Протестить нишу можно контекстом и таргет (инст, фб, вк)
