+ перед prompt это краткая форма приведения строки к числу, так как возвращаемое значение prompt является строкой. а символ \ используется для экранирования символов, которые являются обычно специальными для строки и их просто так не используешь в строках. Например console.log("abc\"de") - выведет строку abc"de. То есть сочетание \" заменилось просто на " при выводе.