Для более менее нормального приложения, которое к тому же планируется что будет расти лучше выбрать более подходящие СУБД, например MySQL, PostreSQL, которые легко можно будет масштабировать как угодно в случае необходимости
Как пример. Смотря как именно надо учитывать числа с нижним подчеркиванием. Вы бы пример привели подсчета, что бы знать задачу то). Есть вариант через регулярки посчитать ещё
+ перед prompt это краткая форма приведения строки к числу, так как возвращаемое значение prompt является строкой. а символ \ используется для экранирования символов, которые являются обычно специальными для строки и их просто так не используешь в строках. Например console.log("abc\"de") - выведет строку abc"de. То есть сочетание \" заменилось просто на " при выводе.
Параметр у вас и в первой и во второй задаче один. Можно их вывести в самом начале программы в консоли. Например для первой задачи console.log(str); Так же рекомендовал бы скидывать ссылки на задачи, если кто то захочет более углубленно помочь с кодом.
и вот ссылка на песочницу, где можно потрогать и скопировать код 