Спасибо за совет-проверил получаемую строку и увидел там те же знаки вопроса. В PDO не была указана кодировка.
Проблема была решена простым добавлением еще одной строки в скрипт сервера:
$dbh = new PDO("mysql:host=$dbhost;dbname=$dbname", $dbuser, $dbpass);
$dbh->exec("set names utf8");
Проблема была решена простым добавлением еще одной строки в скрипт сервера:
$dbh = new PDO("mysql:host=$dbhost;dbname=$dbname", $dbuser, $dbpass);
$dbh->exec("set names utf8");