Вижу тут 4 выхода:
1. Довольствоваться тем, что есть, и долбить тот минимум вакансий, который имеется.
2. Долбить конторы и профессиональные команды напрямую "ну возьмите меня".
3. Открыть темы на профильных форумах, в сообществах и т.д. с предложением своих услуг.
4. Разработать продукт для собственных/рыночных нужд и выпустить его в продакшн. Тебя, возможно, заметят и поступят предложения вида "класс, а можешь вот такое вот сделать наподобие? а будешь на меня работать?". В крайнем случае, получишь опыт и доход на собственном продукте.
Проблема в том, что сфера узкая и джуны в ней не нужны. Нужны специалисты, умеющие решать конкретные задачи (а не стремящиеся). Это не веб-студии, где можно js-студентов воспитывать по полгода на мелких сайтиках, тут цена ошибки выражается в конкретных цифрах (и, как правило, немалых). Соответственно, к вариантам 1,2,3 следует приступать только будучи таким специалистом, начинать же лучше с собственных разработок. Сначала для своих нужд, потом после теста на себе - на продажу. Так убивается несколько зайцев - и практика, и портфолио, и, возможно, деньги, и приступать можно хоть сейчас.
