Судя по всему , у вас все в порядке с путями. С телефона точно не скажу.
Проблема с путями бывает , когда у вас в src в папке стилей есть вложенность. Например, scss/components/**.*
Допустим, что путь к вашим картинкам будет ../../images/dest/
При сборке проекта получится один файл app.min.css теперь путь к картинкам станет короче :
../images/dest/
Для решения этих задач и существуют такие плагины, как rebase или
https://www.npmjs.com/package/gulp-css-url-adjuster
Я пользовался вторым.