Параллельно программирование в основном касается рантайма, а не собственно языка.
Поэтому, можно брать всю ту же литературу, что и для параллельного программирование на Java (а такой литературы достаточно). Принципы там одни, да и библиотеки в основном пересекаются. Другой язык никак не помешает пользоваться общим рантаймом. Единственное отличие: на Scala аналогичный код в итоге может выглядеть намного красивее (если при написании мыслить по-скаловски).
Впоследствии стоит переходить к изучению документация к специфическим скалавским параллельным библиотекам/фреймворкам (Akka и др.). На более продвинутом уровне чтение исходников стандартной и сторонних библиотек будет давать гораздо более информации за более короткое время, а чтение книг (авторы которых просто пропустили через свою голову прочитанный код) покажется расточительным расходованием своего времени.
Рецепт изучения (один из возможных): Если начинать с самых азов, то подойдет соответствующая глава (про concurrency) из книги Брюса Эккеля. Там дается очень неплохое введение в тему, раскрываются соответствующие данной области проблемы и показываются основные пути их решения.
Далее следует выбрать более конкретное направление. В рамках темы параллельных вычислений существуют несколько различных подходов (смешивать их в одном проекте не только бессмысленно, но и опасно).
1. Классический подход, основанный на потоках и блокировках ресурсов.
1A. Разновидность (1), где вместо явных блокировок используются неблокирующие очереди.
2. Подход, основанный на повсеместном использовании Promise/Future.
3. Акторы (типизированные и нетипизированные (эти почему-то становятся более популярны)).
4. STM.
После выбора подхода к решению распараллеливания вычислений, следует выбрать конкретный инструмент (библиотеку) и углубится в изучение его официальной документации и любых примеров, найденных в Сети. На более продвинутом уровне можно будет перейти к чтению исходников и сторонняя литература больше не понадобится.
UPD: Все-таки существует
специальная книга по Scala Concurrecy. Я ее не читал. Но судя по оглавлению, все основные темы там раскрываются.
