imac 27" не такая уж и бандура, очень удобно работать и с мобильными интерфейсами и с вебом, при нормальной загрузке скетч жрет 4-6 Гб оперативы, так что я бы не расчитывал что 8Гб вам хватит. SSD нужен но не обязателен, я пока не грущу и с HDD при 2-3х открытых проектах по 40-60 экранов в каждом +люстра и фш.
https://monosnap.com/file/GI3BluFoAMBbqlkPvOc7pHKQ... 
