Vadim Priluzkiy

Дайте угадаю... В конфигураторах нет разрешений больше чем разрешение матрицы ноутбука? При выводе на внешний монитор, содержимое рабочего стола дублируется? Сделайте расширение рабочего стола, а не дублирование.

Правильно устанавливать графические оболочки в убунту надо через tasksel (man tasksel)

Если у вас UEFI система, то в обязательном порядке должна существовать точка монтирования /boot/efi указывающая на EFI раздел. Вы так делали? Давно не ставил убунту, но если там есть пункт установки os-prober то его тоже ставить в обязательном порядке, что-бы grub-mkconfig подхватил загрузчик винды. Куда вы будете ставить сам граб при этом совершенно не важно.