После перепрошивки при начале установки вы увидели скрытые разделы диска. Один раздел обычный системный, еще один скрытый, который создает WINDOWS для себя. Eще один раздел Recovery, тоже скрытый, там резервная копия WINDOWS для восстановления, практически на всех ноутбуках так делают. Четвертый раздел затрудняюсь сказать для чего.
Форматированием разделы не удаляются, так что ничего удивительного, что вы увидели опять 4 раздела. Биос тоже не удаляется, она находится не на жестком диске.
В данный момент, как мне кажется, ноут пытается восстановить Windows из раздела Recovery. Возможно, после ваших манипуляций скрытый раздел стал обычным и ноут пытается с него загрузится.
Windows 8.1 требует другую разметку диска GPT, поэтому вам надо не форматировать, а удалять все разделы перед установкой.