server {
    listen 80;
    server_name site.ru  www. site.ru;
    access_log /var/log/nginx/test1.access.log;
    error_log /var/log/nginx/test1.error.log;
    charset utf-8;
    location / {
        proxy_pass http://service.ru?url=$request_uri&site_id=1;
        proxy_set_header Host service.ru;
    }
 }
Обновил вопрос, написал как сделал, может кому-нибудь будет полезно