Мне помог такой вариант, PageSpeed Insights перестал жаловаться на сжатие svg

# Принудительное сжатие для исковерканных заголовков.

SetEnvIfNoCase ^(Accept-EncodXng|X-cept-Encoding|X{15}|~{15}|-{15})$ ^((gzip|deflate)\s*,?\s*)+|[X~-]{4,13}$ HAVE_Accept-Encoding
RequestHeader append Accept-Encoding "gzip,deflate" env=HAVE_Accept-Encoding


# Сжимать исходящие данные с одним из следующих MIME типов
# (для Apache ниже версии 2.3.7 не нужно включать `mod_filter`
# и вы можете удалить строки `` и ``
# так как `AddOutputFilterByType` все еще есть в ядре Apache).

AddOutputFilterByType DEFLATE application/atom+xml \
application/javascript \
application/json \
application/rss+xml \
application/vnd.ms-fontobject \
application/x-font-ttf \
application/x-web-app-manifest+json \
application/xhtml+xml \
application/xml \
font/opentype \
image/svg+xml \
image/x-icon \
text/css \
text/html \
text/plain \
text/x-component \
text/xml

код взят отсюда.