Pre-Adnroid:
1. Java, Kotlin, ООП, паттерны проектирования, многопоточность
2. Что такое базы данных, основы SQL, ORM
3. Что такое http-запросы(get,post,..), REST
Android:
1. Android SDK
2. Material Design
3. Популярные архитектуры в Андроид(преимущественно MVVM и MVP)
4. Android Architecture Components(LiveData, Room, ...)
5. Retrofit, okhttp, gson, dagger, glide/picasso, espresso, mockito