В случае Windows DPI одно для пользователя. И в стандартном режиме рабочий стол общий, т.е. можно перенести окно с одного экрана на другой, или вообще часть окна на одном мониторе, часть — на втором. Поэтому обычным способом это не получится. В случае Linux можно просто запустить две сессии X'ов. В Windows же нужно либо 2 разных пользователя, либо какой-то грязный хак с повторным логином с другими настройками. В общем глубокие сомнения, что это возможно человеческим способом сделать.