сохраните видео как набор картинок покадрово
Я бы делал это через ffmpeg
но есть другие варианты:
Free Video to JPG Converter
Sony Vegas
QuickTimePro
Virtual Dub
...
В настройках выбирайте максимально возможные параметры качества, то есть lossless
Не сохраняйте в JPG, лучше PNG
Весить будет достаточно много, зато с картинками работать проще, чем ловить момент.
