Ислам Энгиноев

Обычно это называется "One page scroll"
Если вы прям совсем ленивы, и вам только плагины подавай, то вот первые ссылки из гугла www.thepetedesign.com/demos/onepage_scroll_demo.html и alvarotrigo.com/fullPage (второй плагин выглядит покруче и свежее)
Если же хочется посмотреть изнутри, то вот несколько простых (и не очень) моих демок (люблю эту технику :) )
codepen.io/suez/pen/JoWKKX
codepen.io/suez/pen/LCHlA
codepen.io/suez/pen/ogYpva
codepen.io/suez/pen/bNdbww
Основа техники - каждая страница обычно занимает 100% высоты экрана + вы хакаете скролл, и вместо стандартного перемещения на 100 пикселей вниз/вверх вы скроллите целиком высоту одного блока.

Ну тут сам бог велел изучать html+js+css и пилить штуки на codepen.io
Там же можно смотреть чужие работы и модифицировать, как по мне дак это крайне простой и приятный способ для старта, ибо все будет наглядно (поменял пару циферок в чужой демке и тут же все изменилось без рефреша!)
Ну и параллельно с этим будешь читать статьи и книги для превращения в нормального специалиста, а не говнокодера.

Есть разница между "красивый сайт" и "эффективный сайт". Можно без проблем сделать что-то красивое и крутое без макета, но скорее всего получится какой-то странный "эксперимент". В этом плане танцы вокруг макета со всякими "а подвиньте вот это на два пикселя вправо" дают куда больше эффективности. Но если вы делаете не какой-нибудь интернет магазин, а например сайт-портфолио, то я думаю вообще проблем возникнуть не должно. Как вариант, можно вначале сделать 80-90% работы, а потом попросить помощи у знакомых дизайнеров с цветовой палитрой и фидбеком в целом.

Весь фронтенд, который не надо разделять на модули (аля SPA сайт) пилю в codepen.io
Крайне удобная штука. Выбор препроцессоров на лету (с возможностью посмотреть скомпиленное по клику через долю секунды), подключение библиотек, всяких автопрефиксеров и прочего несколькими кликами. + к этому прибавляем возможность все это дело форкать до потери пульса, моментальный шеринг с коллегами/друзьями ("народ, гляньте какую штуку я сделал") и социальный аспект (сделал что-то крутое, твой пен попал на главную, ты получаешь сердечки и жизнь становится чуточку приятнее). Ну и там же можно ползать и смотреть чужие мегакрутые работы и вдохновляться/учиться + тут же форкать их работы и допиливать по усмотрению.