Roman Bolshukhin, ну, простите, а что вы хотите?) переходник sata -> ethernet?) ну это жоска да. Дискам в любом случае нужно питание, нужен sata контроллер, ну и чтобы ethernet порт был. Хм... опять NAS получился)
Alex Lav, проще всего будет использовать curl вместо file_get_contents.
Установить у него в параметрах таймаут и при отсутствии ответа делать или не делать необходимые вам действия.
Совсем необязательно покупать ещё один диск для того чтобы поставить параллельно вторую систему. И уж тем более я не вижу смысла покупать для этого ещё один компуктер)