Если заглянуть в глубину вопроса то ответ не заставит себя ждать.
Начнем с фундамента.
1. ИнфоГрафика - это графицеский способ подачи информации. Правильное сочетание текста и графики, в виде небольшой картинки, дает возможность быстро усвоить большой объем информации.
2. Графику можно поделить на два важных направления: векторная и растровая.
Векторная графика - это изображение построенное на геометрических фигурах с использованием линий (многоугольники, окружность, элипсы).
Растровая графика - это изображение построенное на маленьких точкак (пикселях).
Переходим на практику.
Практика показывает, что для создания простого, но точного графического рисунка, а это как раз Ваш случай - удобнее использовать векторную технологию.
Основные программы для работы с векторной графикой:
а) Visio от Microsoft - простая, доступная, удобная. Рекомендую начать с нее!;
б) CorelDRAW - сложная но зато много возможностей. Рекомендую для перехода на профессиональный уровень.
в) Adobe Illustrator - тоже профессиональная. Рекомендую если вы часто пользуетесь продуктами "Adobe".
И в заключение выводы.
Используя в работе любую из перечисленных выше (профессиональных программ) можно создавать отличную ИнфоГрафику. Если никогда не работал с этими программами, просто попробуй начать. Нарисуй пару квадратов, пару линий, добавь текста, почувствуй как это просто! Конечно же есть еще много других программ, которые дают возможность рисовать векторную графику, я перепробовал десятки таких и понял, что просто теряю время на тестирование.
Основные ошибки начинающих лежат в отсутствии практики работы с векторными программами. Надеюсь ответил на Ваш вопрос.