Natalia25

вы переназначаете #prix="ngModel" в цикле и что там у вас на выходе не понятно. один из вариантов достать значение f : f.value[nameOfSomeControl] надо пробросить саму форму и имя инпута в контроллер (nameOfSomeControl). а так как имя задается по индексу(name="{{i}}") то добавяем в инпут (ngModelChange)="onValueChange(f,i)

<input *ngIf="i!==texts.length-1" type="text" name="{{i}}" ngModel  [id]="i" (ngModelChange)="onValueChange(f,i)">

и обработчик в контроллере
onValueChange(f.i) {
    this.valueChanged.emit(f[i]);
  }