Возможно поможет String.split(" + "), затем newString = String[0] + String[1]
Попробуйте через вышеописанное.

("textarea[name='textare_name']").val()

Проверьте в инструментах разработчика браузера что именно отсылается с post.
Вероятнее всего ваши пробелы обрывают строку на этом месте и все остальное просто не отправляется.

Добавить data-old='цена' и по нему уже выводить в каждом из option

Везде на всю ширину, а футер нет.
Картинки рецептов - сделать плавное при уходе курсора, а не резкое.
Текст после картинок рецептов - читать в таком виде затруднительно. Сделать в виде 3 колонок как и вверху.