Сам недавно задавался таким вопросом. Вывод простой - если 2д игра - лучше всего Godot.
Если не 2д, а 3д или псевдо 2д (как дьябло 3 - вид сверху, но всё 3дшное), то тут только Unreal Engine 4. Единственное почему юнити лучше - C#, следовательно чуть более низкий порог входа.
НО, учитывая твои слова " у меня куча свободного времяни, то я могу выучить любой язык," и "ищу максимально удобный и практичный движок" у тебя просто нет выбора - однозначно unreal engine и проекты на C++
На ютубе найди канал "институт марксизма-ленинизма" (это не шутка), там уроки по анриал энжин. Там же есть сравнение юнити и анриал.
На ютубе есть Тимофей Хирьянов, он преподаёт в МФТИ и записывает лекции для студентов (ну, и заодно для остальных зрителей ютуба), можешь смело его курсы смотреть, он преподаёт с++ и python, все лекции пронумерованы, там лежит параллельно циклы лекций с разных годов. Разберёшься уже сам там)))
На анриал энжин раздают ассеты каждый месяц, так что пока думаешь в любом случае заходи в Epic Games Store, ставь движок и забирай бесплатные ассеты с раздачи, потом пригодятся.
