Чтобы верстальщика взяли на работу (обычную, не любую), ему можно проектов не иметь вообще, а просто хорошо выполнить тестовое задание, правда еще ему стоило бы быть скромнее - вот это Front-End Developer (все с большой буквы, это важно) - вот ни к чему оно.
Если честно, вот если б ты завтра пришел к нам в студию устраиваться и сказал: "я знаю вот это хорошо, вот это планирую узнать в ближайшее время, а вот этому научите, я сам не понял / научусь в процессе" - я бы сказала "ну, давайте попробуем на испытательный", и мой голос бы учли при принятии решения.
Если б ты пришел вот с этим agnaman-shamansky.com/ и прям такой с порога "я Front-End Developer, берите меня с руками и ногами", я бы сказала "нах" и мой голос был бы последним.
По сути вопроса, пишешь в резюме - адаптив -> показываешь в портфолио адаптив, пишешь "современные технологии" -> показываешь "современные технологии", пишешь "анимация" - ну ты понял. Для устройства на работу этого будет достаточно, для устройства на "любую работу с руками и ногами" нужна не только практика а-ля "я сделал один проект такой, один такой, и один такой", а нужен еще и опыт.
