Как реализовать автоматическую замену select на input и обратно с сохранением результата?

Егор Федосенко: Делала, стили не применялись, все выглядело как в первом варианте.
Вот переделанный пример jsfiddle.net/Monika_Love_Joy/60c93z4o/7
Здесь вставлена вся разметка и ссылки на jq и ui прямо в тексте.

Как реализовать автоматическую замену select на input и обратно с сохранением результата?

Спасибо, годится, остается допиливать, чтобы не просто было автодополнение, а еще и результат не сбрасывался если такого варианта нет в списке.

И до конца не разобралась как нормально подключить jq и jq-ui в jsfiddle (пример там не работает, пришлось на своей машине собирать)