возможно сделать универсальный разбор с помощью регулярных нельзя, слишком много комбинаций.
Можно пробовать матч отдельно на Да и Нет. Сначала на нет проверить
https://regex101.com/r/jJR5wU/1
(^не|\sне|неудобно).*(удобно)
мне не слишком удобно
не удобно
нет, не удобно
неудобно
потом на Да.