mindgrow

npm в начале действительно пугает, но потом все становится на места и не так запутанно как может показаться.
npm i
npm run start

Это даже не про реакт а про nodejs

После этого порога на обычно реакте просто сможешь кодить.
Доля непонимания останется всегда.
Можешь продолжать изучать и делать как говорят, все нормально.

Добавляй к нужному li айдишник. И для каждой странички делай отдельный файл js.

Например для страницы вакансий делаешь файл all-vacancy-menu.js в который вставляешь код

$(function() {
    var menuItem = $('#left-sidebar-menu-vacancy');
    menuItem.addClass('active');
    var subMenuItem = menuItem.find('#left-sidebar-menu-vacancy-all');
    subMenuItem.addClass('active');
});

Посмотри, здесь 9 календарей www.tripwiremagazine.com/jquery-calendar-date-pickers

Но самые лучшие - платные :)

Ну ты создал форму? Данные отправляются?