1 открываем отладчик в браузере смотрим что и куда передаётся в сеть.
1.0 ничего не передает открываем консоль и ищем ошибку в ява скрипт
2 если все передается норм открываем лог MySQL запросов и смотрим что скрипты передают в СУБД.
2.0 нет запроса в СУБД. Отлаживаем ПХП.
3 Вставляем запрос напрямую через myadmin и смотрим что пишет.
3.0 никаких ошибок и не работает. Берем в руки бубен...