MetaDone

если не нужны старые (очень старые) браузеры, то веб-сокеты
если нужны - Long Polling

wpguidance.com/773/vanilla-bbpress-ip-board-vbulle...

yarix.su/blog/15.html

pcvector.net/scripts/layout_and_interface/138-pere...

1. Если приводить аналогию с автомобилями, то php - это моторная лодка. Вы конечно можете поизвращаться и ездить по дороге на этой лодке, но зачем? Лодка нужна для плавания по воде, вот там на ней хорошо.
А питон и руби - это такие пикапы, в багажнике у которых тоже есть лодки (рельсы, джанго и т.п.)
И когда вам нужно пересечь водную местность, то нужно вылезти из пикапа и пересесть на лодку.
2.Если все нормально сделано, но нет.
3.В php нет легкой реализации OpenCV, в питоне есть, но задача не очень распространенная, в большинстве случаев в вебе с такими ограничениями не столкнетесь
4.Скорее всего тот, который лучше знает. Но и задача вносит свои коррективы - мне к примеру удобнее писать для Selenium web-driver на питоне, хотя и реализация на php тоже есть.
5.Зависит от человека и того, что он уже знает и общих способностей к построению сложных абстракций. Если человек не сможет продумать более-менее сложные алгоритмы - то соответственно и обучаться будет куда дольше, а может ничего сложнее скриптов на bash так и не реализует

пользователь такого даже не заметит, если конечно у вас файл размером не несколько гигов. Если так - заливайте когда никого нет, и не выводите ошибки на сайте, а пишите их в логи. Пользователь вообще не должен подозревать что сайт может выдавать ошибки.
Если уж совсем необходимо - повесьте табличку "сайт на обслуживании", залейте все нужное и уберите табличку и не делайте проблем на пустом месте

положите картинки в div фиксированной ширины
и у картинок

img{
max-width:100%;
}

узнаю почерк говнокодера
сразу видно, у какого "мастера" учились

$host = "http://example.com/send";
$cookie = "key=value;";
$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, $host);
curl_setopt($ch, CURLOPT_POST, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_COOKIE, $cookie);
curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADER, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_REFERER, "ya.ru");
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_FOLLOWLOCATION, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_POSTFIELDS, http_build_query(array("key1" => "value1","key2"=>"value2")));
curl_setopt($ch, CURLOPT_USERAGENT, "Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322)");  

$r = curl_exec($ch);
curl_close($ch);
echo $r;

в sitemap гляньте, нет ничего странного?

сохранность исходников вам обеспечат договора с исполнителями и их честность
а второй пункт - деление шкуры неубитого медведя. сначала сделайте что-то, а потом мечтайте о трансконтинентальной корпорации.
но если случится чудо и проект взлетит, то лучше будет спросить у юристов

https://netbeans.org/kb/docs/webclient/cordova-get...
здесь вкратце написано как создать мобильное приложение при помощи Apache Cordova

Есть одна поделка, описание можно глянуть здесь
Работающий на ней сайт - здесь
Если заинтересует - пишите, на крайний случай допилим под конкретные нужды или настрою и проинструктирую

header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');
у вас такое где-то прописано?
если нет - то в самом начале загрузки скрипта пропишите и попробуйте

Если знаний маловато - то придется слегка заплатить.
Для Wordpress самый простой путь - ставите Visual Composer и MailChimp
Такой вариант технических знаний почти не требует и все подписки будут в ваших списках рассылки