Развалился RAID 5, диск в первой корзине просто пропал скорее всего полностью вышел из строя. Шара была доступна частично, после перезагрузки доступ к файлам пропал.
нехарактерное поведение для повреждения одного диска. Скорей всего один диск умер уже давно но остался незамеченным, сегодня вывалился ещё один.
Характерное поведение raid5 при выпадении одного диска - стало медленнее работать, но все данные на месте без перерывов в работе.
raid5 допускает выпадение максимум только одного диска массива. Отсутствуют два = массив потерян со всеми данными. Просто неоткуда читать в вашем случае треть данных.
Если три диска массива ещё читаются, хоть и не собираются в массив, то закупить новые диски, на них клонировать то что читается, попробовать собрать вручную.
https://habr.com/ru/articles/128429/