Вопрос для «поднятия почты» сводиться не только к самому серверу, в спам на gmail'е у вас письмо попало скорее по причине необходимых записей в DNS и (возможно) не статического IP (включая отсутствие записи PTR для данного IP). Так что если вы не для «поиграться», а жить с этой почтой собираетесь, то советую вам и в этом вопросе поразбираться.