Макс

тут почитайте, как поставить линукс на свой свисток. Ну а OpenCV уже потом - по инструкции. Самый большой гемор, чую, будет с поиском линуксов. Лучше бы Вы малину купили, чес слово.

tar => openssl aes-256-cbc -in my_backup.tar.gz -out my_backup.enc => scp ?

масса вариантов
0. делайте бэкапы. каждый день. Все ИТшники делятся на 2 категории - те, кто делает бэкапы и те, кто ТЕПЕРЬ делает бэкапы.
1. если на диск особо ничего после удаления не писалось - шанс есть. ссылку на утилиты я привел.

sudo tasksel install lamp-server

функция принимает только имя файла - by design. Либо авторизуйтесь по паролю, либо переписывайте функцию.

тут в разделе Mapping keys (Insert, Alt, Cmd, etc.)

Мониторинг трафика в Linux - пойдет?
и еще здесь

ну с логами OpenVPN все несложно
OpenVPN disable logging.
логи системы - чуть сложнее. Для начала остановите syslog. Что-то мне подсказывает, что этого уже для вашего случая будет достаточно.

банальная убунта?
я супруге ставил на старый Acer Aspire One. Не летает, конечно - но...