Как исправить ajax загрузку постов Wordpress?

Ну ты же изначально, перед loop-ом указываешь сколько постов на странице выводить. А потом проверяй что-то типо:

$postCount = isset( $_GET['post_count'] ) ? $_GET['post_count'] : 25;
if ( ($paged == 1 && wp_count_posts( 'album' ) > 25) ||
      ( wp_post_count( 'album' ) > $postCount) )
    echo '<div id="showmemore">' . next_posts_link('Show Me More') . '</div>';

Как исправить ajax загрузку постов Wordpress?

Если у тебя страница не перезагружается, то можно хранить в js-переменной и передавать её в ajax-функцию.

(function($) {
         var postCount = 25; //Сколько постов изначально на странице
        $('#showmemore a').live('click', function(e){
            e.preventDefault();
            postCount += 25; //Прибавляешь посты которые выводятся при нажатии
            $(this).addClass('loading').text('LOADING...');
            $.ajax({
                type: "GET",
                url: $(this).attr('href') + '#loop',
                data: { post_count : postCount }, //Передаешь количество постов PHP-функции
                dataType: "html",
                success: function(out){
                    result = $(out).find('#loop .post');
                    nextlink = $(out).find('#showmemore a').attr('href');
                    $('#loop').append(result.fadeIn(300));
                    $('#showmemore a').html('Show me more');
					$(document).trigger('ready');
                    if (nextlink != undefined) {
                        $('#showmemore a').attr('href', nextlink);
                    } else {
                        $('#showmemore').remove();
                    }
                }
            });
        });
})(jQuery)

Как исправить ajax загрузку постов Wordpress?

Попробуй сохранять где-то количество постов которые уже выведены на странице. И после лупа, сравнивать его с общим количеством постов. Ну и в зависимости от этого, выводить или не выводить ссылку.

Как подключить JQuery к Wordpress, или проблема все-таки не в нем?

ну так их подключение может вешаться на эти хуки или айдишники которых у тебя нет. Посмотри в коде плагина где подключаются эти скрипты.

Как подключить JQuery к Wordpress, или проблема все-таки не в нем?

Тогда проблема явно не в jQuery. Может плагин использует стандартные хуки, которых нет в твоей теме, например wp_head(). Или использует стандартные классы и айди, типо , а у тебя они названы по другому.