MasterCopipaster

Во общем, надо было зайти на GitHub и почитать инструкцию по установки там.
Оказывается она ставится не так как обычно.

After download, copy the rabbitmq.4.dll and rabbitmq.4.pdb files to the PHP root folder and copy php_amqp.dll and php_amqp.pdb files to PHP\ext folder
Add extension=amqp to the php.ini file
Check if the module is properly installed with php -m

Надо было разместить файл rabbitmq.4.dll в корневой директории где установлен php после этого все заработало