Тут другой вопрос - далеко не все веб-разработчики хотят с консолью связываться в принципе. И для них скачать и установить MAMP или тот же OpenServer проще, чем что-то делать в консоли. Как говорится, между мышкой и клавиатурой всегда выберут мышку, хотя бы потому, что там одна рука задействована и её даже поднимать не нужно)